臘腸俗稱香腸，而廣式臘腸因其獨特制作工藝和口感廣受食客喜愛。臘腸干燥傳統方法是晾曬加烘烤，隨著科技的發展，目前干燥熱泵也可以用作臘腸干燥。據了解，將熱泵應用于廣式臘腸干燥設備干燥項目，臘腸干燥口感品質受到的認可。

廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁后，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成。由于廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高濕的環境，使廣式臘腸形成獨特風味，而廣式臘腸的干燥工藝是客戶決定。錢江干燥則可以提供符合生產高品質廣式臘腸的干燥設備，以及溫濕度智能化控制。

提供專業臘腸干燥設備與臘腸企業合作，目前從干燥效果來看，完全滿足臘腸干燥需求，目前公司準備在多提幾臺改造其他的臘腸干燥生產線。